Bratapfel mit Winterzauber

(für 2 Personen)

Zutaten: 

2 Boskop-Äpfel, alternativ Cox Orange oder Jonagold

1 EL Zitronensaft

80 Speisequark

35g Winterzauber

1 Eigelb

Nach Belieben können auch ein paar Rosinen dazugegeben werden 

Butter 

Vanillesauce oder Vanilleeis

Zubereitung:

Bei den Äpfeln die obere Hälfte, wie ein Deckel abschneiden, das Kernhaus ausstechen und mit Zitronensaft bestreichen. Für die Füllung alle Zutaten vermischen und die Äpfel damit füllen. Die Äpfel auf ein Backblech mit Backpapier geben. Den Apfel-Deckel wieder aufsetzen. Zum Schluss ein Stückchen Butter auf den Deckel legen. Bei 180°C Umluft 30 Minuten backen.