Aglio e Olio nur mit Öl erwärmen, etwas Nudelwasser dazugeben und mit den Spaghetti vermengen
oder als Dip z.B. mit Creme fraiche eine pikante Variante zum Grillen
Knoblauch, Chilis, Paprika, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Petersilie.
Zu Pasta
mit Olivenöl erwärmen, etwas Nudelwasser dazugeben und mit den Nudeln vermengen.
Als Dip
1 Eßl. Aglio e Olio mit Öl etwas durchziehen lassen und dann mit Creme fraiche, Schmand, Quark und/oder Joghurt verrühren. Dann noch etwa 10 Min durchziehen lassen.
Als Gewürz
zu Allem, was nach italienischer Würze ruft.